Szívbetegségek kockázatát növelő ételek | Gokvi

Szív egészség burgonya

A szív- és érrendszeri betegségek kockázatát növelő nyersanyagok, élelmiszerek Nátrium- konyhasó A konyhasó, vagyis a nátrium-klorid túlzott mértékű fogyasztása a nátrium vízvisszaszívásért felelős hatása miatt növeli a vérnyomást, és növeli az egyéb szív- és érrendszeri köztük a halálos kimenetelű betegségek kockázatát is.

Minden hipertóniás beteg esetében javasolt a nátriumcsökkentés. A csökkentett sófogyasztás kardiovaszkuláris előnyei párhuzamban állnak a dohányzás, az elhízás és a koleszterinszintek csökkenésének népesség szintű előnyeivel. Telített zsírsavakat tartalmazó zsiradékok Az állati eredetű zsiradékok jellemzően jelentős koleszterin- telített zsírsav- és transzzsírsav-tartalommal rendelkeznek, gyakori és nagymértékű fogyasztásuk növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, mivel hozzájárulnak az érszűkület, az érelmeszesedés, illetve az emelkedett koleszterinszint kialakításához.

  1. Magas vérnyomás és szédülés kezelése
  2. A burgonya fogyasztása megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket
  3. Mekkora nyomás van magas vérnyomás esetén

A telített zsírsavak jellemző forrásai közé az állati zsírok mellett a zsíros, elsősorban vörös húsok, a húskészítmények, felvágottak tartoznak, de a vaj, tejszín, sajt, tejföl is ide tartozik. A telített zsírsavakban gazdag húsok vöröshúsok és a belőlük készült felvágottak, húskészítmények A vörös húsokban — elsősorban a zsíros húsrészekben - található állati eredetű zsírok, és ezek telítettzsírsav- illetve koleszterintartalma a rendszeres, nagyobb mértékű fogyasztás esetén a szív- és érrendszeri betegségek egyik fontos kockázati tényezője lehet.

szív egészség burgonya

Egyes húskészítmények és felvágottak mint például a májkrém, löncshús, szalámi, kolbász, virsli, párizsi rendszerint nagy zsírtartalmú húsrészek, belsőségek, szalonna, bőrke felhasználásával készülnek, ezért ezen élelmiszerek rendszeres fogyasztása jelentősen növeli az étrendösszzsír- valamint telítettzsírsav- és koleszterintartalmát.

A húskészítmények, felvágottak gyakran az eltarthatóság és a kedvezőbb zamat érdekében alkalmazott nitrát tartalmú pácsókeveréket is tartalmaznak, ami szintén fokozza a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A burgonya fogyasztása megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket

Transz zsírsavakat tartalmazó zsiradékok, élelmiszerek A transz zsírsavak jelentős kockázati tényezőnek számítanak a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában, koleszterinszintet emelő szív egészség burgonya közel háromszorosa a telített zsírokénak. Ugyanakkor úgy tűnik, hogy az egészségre gyakorolt káros hatások csak az élelmiszergyártás során keletkezett, élelmiszerekben található szív föld egészsége zsírsavaknál jelentkeznek.

szív egészség burgonya

Mára a rendeleti szabályozásoknak és a korszerűbb élelmiszer-előállításnak hála az élelmiszerek döntő többsége az elfogadható - elhanyagolható magas vérnyomás alternatív gyógymódok járó — érték alatti transzzsírsav-mennyiséggel rendelkezik, azonban a fogyasztóknak bevásárláskor a csomagoláson lévő adatok alapján tájékozódniuk célszerű a megvásárolt termékben lévő transz-zsírsavak mennyiségéről.

A mesterségesen előállított transz-zsírsavak sokféle élelmiszerben előfordulnak, így többek között a gyors éttermekben vásárolható, zsiradékban sütött ételekben például sült csirke, hasábburgonyaa többszörösen felhasznált sütőolajokban, a nagy zsiradéktartalmú édesipari termékekben nápolyifélék, kakaós tejmassza, krémmel töltött kekszek, stb.

szív egészség burgonya

A mind a mai napig élő lakossági félelemmel és a csak nehezen leküzdhető városi legendákkal ellentétben a nagy transzzsírsavtartalmú margarinok ma már nagyon ritkák, mivel a margaringyártók újfajta technológiát alkalmaznak, és a hidrogénezéssel keményített növényi olajok helyett inkább a szobahőmérsékleten már eleve szilárd halmazállapotú ámbár nagyobb telítettzsírsav-tartalmú kókusz- és pálmaolajat használnak pl.

A finomított cukor és azzal édesített élelmiszerek, ételek, italok A cukros süteményekben, péksüteményekben, cukorkákban és cukrozott üdítőitalokban lévő finomított cukor porcukor, kristálycukor, szirupok gyakori, nagy mértékű fogyasztása szintén kóros irányba tolhatja el a vérzsírszinteket, emellett fokozódik a szervezet gyulladásos aktivitása is, ezáltal nő a szív- és érrendszeri betegségek és az azokból eredő pl.

Tojás Bár hosszú éveken át félelem és szív egészség burgonya övezte a tojásfogyasztást a viszonylag nagy koleszterintartalma miatt egy közepes méretű tojás az ajánlott napi koleszterinfelvétel kétharmadát teszi kimára már megnyugodhatnak a tojást kedvelők: a mértékletes fogyasztás nem fenyegeti az egészségüket.

Több, mint hízlaló köret: ezért érdemes rendszeresen krumplit enni! MME Amióta az édeskrumpli itthon is egyre nagyon népszerűségnek örvend, a hagyományos burgonya kezd teljesen perifériára szorulni, és jó eséllyel pályázik a "minden ételek leghízlalóbbika" címre - holott a krumpli jóval több, mint üres kalóriákban gazdag, vitaminokban szegény zöldségköret!

Napi egy tojás fogyasztása ugyanis még nincs hatással a koleszterinszintre, ám ügyelni kell mérsékelt fogyasztására, szív egészség burgonya túlzott mennyiség — mint a legtöbb élelmiszerünkből — kerülendő, valamint nem mindegy az elkészítési mód sem szalonnás-kolbászos tojásrántotta vs.

Vagyis hetente hét tojás még biztonsággal fogyasztható, de szívbetegségben, illetve 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők esetében az egészséges életmódra és a szív egészség burgonya étrendre különös hangsúlyt kell fektetni.

szív egészség burgonya

Alkohol A rendszeres, nagy mennyiségű, mértéktelen alkoholfogyasztás elsősorban a tömény szeszesitaloké közvetlenül károsíthatja a szívizomzatot, fokozhatja az agyi érkatasztrófák kockázatát, valamint további szív- és érrendszeri betegségekhez is vezethet.